Actualités hôtel Le Moulin des Gardelles Riom Puy de Dôme

Actualités hôtel Le Moulin des Gardelles Riom Puy de Dôme
Hôtel à Riom Logis Le Moulin Des Gardelles en Auvergne

mardi 15 avril 2014

Déjeuner de Paques le Dimanche 20 avril 2014

Restaurant le Moulin des Gardelles

Réservation souhaitez: 04.73.33.73.23                           Menu à choix 2 ou 3 plats



Amuse-bouche
(Crème de topinambours, Chantilly au saumon fumé et acras de saumon)
 

Salade de foie gras, asperges grillées au jambon sec fumé et brochette de fonds d’artichaut Balsamique, petit pain maison aux céréales. 
Ou 
Duo de saumon fumé et mariné, blinis et mayonnaise à la moutarde de Charroux. 
 
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Pavé de flétan poché, coulis de langoustines, pommes vapeur, 
fagot de haricots verts, flan de carotte.

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Râble de lapin farci aux pistaches
Sauce madère aux échalotes
Pommes château, fagot de haricots verts et Flan de carotte.

Ou

Wellington de bœuf aux cèpes sauce bourguignonne
Pommes château, fagot de haricots verts et Flan de carotte.

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Fromages d’Auvergne

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Assiette gourmande Nougat glacé maison, moelleux chocolat noisette et 
verrine de fraises au vin rouge et spéculoos

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Mignardises Maison

Menu 3 plats : Entrée – Poisson – Viande – Fromage - Dessert :    36.00 €

Menu 2 plats : Entrée  - Viande - Fromage - Dessert :          42.00 €

Menu Enfant : Assiette auvergnate - émincé de volaille -  dessert:              13.00€