Vidéo de présentation du Moulin des Gardelles hôtel Restaurant Riom

Vidéo de Présentation : Le Moulin des Gardelles  Hôtel restaurant Riom.
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Cliquer sur le lien:  VIDEO MOULIN DES GARDELLES

Fêtes des Méres au restaurant du Moulin des Gardelles

Menu pour le déjeuner de la fêtes des Méres 

Le Dimanche 31 mai 215

Mise en bouche

Crème vichyssoise à l’huile de noisette, croustillant aux noisettes

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Terrine de canard et foie gras à l’orange,

Petit pain maison au seigle et noix

ou

Duo de Saumon fumé et mariné au gingembre et citron vert

Mesclun aux herbes fraîches

                                        

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Filet de saint-Pierre pomme safranée, julienne de légumes poêles

Purée à l’huile d’olives

Et/ou

Rôti de veau aux morilles

Purée de pommes de terre à l’huile d’olive, carottes glacées

et flan de courgettes au thym

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Saint-Nectaire fermier et son confit de foin

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Assiette gourmande

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Mignardises

Menu 2 plats  : Entrée – Viande – Fromage – Dessert                  37.00 €

Menu 3 plats : Entrée – Poisson – Viande – Fromage – Dessert   44.00 €

Menu enfant : Assiette de charcuterie - Emincé de volaille – dessert   12.00 €

Réservation au Tél : 04.73.33.73.23 

Email : moulin.des.gardelles@wanadoo.fr
Site internet: http://www.hotel-volvic.net

 

Déjeuner de Pâques au restaurant du Moulin des Gardelles

Le Dimanche 5 Avril 2015 au déjeuner, le Restaurant le Moulin des Gardelles 

    vous propose un menu spéciale de Pâques à choix avec 2 ou 3 plats.

Réservation par Tél:04.73.33.73.23 ou par courriel: moulin.des.gardelles@wanadoo.fr

Menu de Pâques le dimanche 5 avril 2015

Amuse-bouche

(Crème d’asperges, Chantilly au saumon fumé et beignet soufflé de saumon)

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Terrine  de Foie Gras de Canard fait maison aux Figues,

Mesclun et Petit Pain au Seigle.

Ou

Aumônière de Saumon Fumé et Tartare de Poisson

Mesclun et Vinaigrette à la Tomate épicée

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Duo de nos rivières :

Sandre et Truite au coulis d’écrevisses

Riz braisé et Poêlée de Légumes de Printemps

Et/ou

Filet Mignon de Porc poché Fondue à la fourme d’Yssengeaux

Pommes Anna et Poêlée de Légumes de Printemps

Ou

Pièce de Bœuf Sauce aux Girolles

Pressé de Pommes Charlotte et Poêlée de Légumes de Printemps 

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        Assiette de Fromages d’Auvergne

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Assiette Gourmande

Entremet aux Fruits, Fondant Chocolat au cœur de  Noisette,

Chou au Nougat Glacé maison et son coulis de Framboise

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Mignardises

Menu 2 plats : Entrée – Poisson ou Viande – Fromage - Dessert :   36.00 €

Menu 3 plats : Entrée  - Poisson et Viande - Fromage - Dessert :     46.00 €

Menu Enfant: Assiette auvergnate - Emincé de volaille - Dessert:     13.00€